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Cambiame a https://gnusocial.villanos.net/colegota (colegota@quitter.es)'s status on Friday, 09-Feb-2018 14:25:10 EST Cambiame a https://gnusocial.villanos.net/colegota

Quiero probar a hacer queso crema #casero y veo por ahí diferentes recetas.

El comercial lleva leche y nata, los que se hacen con yogur no me interesan porque son otra cosa.

¿Hay !cocinillas por aquí con experiencia? :)

PD El queso crema es el "filadelfia".

In conversation Friday, 09-Feb-2018 14:25:10 EST from quitter.es permalink
1. juansantiago (juansantiago@mastodon.social)'s status on Friday, 09-Feb-2018 15:19:01 EST juansantiago
  in reply to
  
  @colegota respuesta en diaspora* por cantidad de caracteres https://diasp.in/posts/735934
  In conversation Friday, 09-Feb-2018 15:19:01 EST from mastodon.social permalink
  Attachments
  1. @colegota (https://quitter.es/colegota) de gnausocial pregunta como...
    
    from diaspora* social network
    
    @colegota (https://quitter.es/colegota) de gnausocial pregunta como ahcer queso crema.... pues.... 1) El principal problema es conseguir leche y no ese sucedáneo mal etiquetado de la mayoría de los tetrabricks, no es suficiente con que la leche no sea desnatada ya que los procesos a los que someten la “leche” para que dure más evitan que se separe el suero de la nata y así no hay queso :( 2) una vez que tenemos leche solo se trata de exponerla al oxígeno, se puede volcar en un recipiente tipo cubo, olla o jarra de acuerdo a la cantidad y tapar con una tela porosa para evitar contaminación pero permitir oxigenación, guardar en lugar oscuro. 3) Controlar a partir de los tres días, cuando se observa simple vista que el suero se ha separado se puede usar la misma tela porosa antes usada para tapar como colador, se agrega el suero a compost y se como el queso :) Es es la receta más básica... a partir de ahí se puede agregar sal o más cosas. #receta

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