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@ondiz Que chula, y con marcador de temperatura? Eso está bien, para medir la temperatura del agua. Te dejo tabla:
Té blanco: Entre 3 y 7 minutos de infusión a una temperatura de 60 ºC aprox.
Té verde: Entre 1 y 3 minutos de infusión a una temperatura de 70 ºC aprox.
Té rojo: 3 minutos de infusión a 95 ºC.
Té oolong o té azul: 2 a 6 minutos de infusión a 80 ºC.
Té negro. Entre 4 y 5 minutos de infusión a 95 ºC.
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@demoakracia @ondiz Yo siempre tengo que calcularlo a ojo para no amargar el té verde.
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@platano Yo uso un termómetro que compré para esto. De todas formas hay un truco algo subjetivo pero que ayuda, que es rodear la taza con las manos. Si no te quemas, la temperatura es media baja, ideal para macha y te verde, si tienes que acabar quitando las manos, está a temperatura media alta, ideal para te rojo y si te quemas, la temperatura es alta. Para los tes negros, hervir y dejar reposar 1 minuto antes de infusionar @ondiz