@nicosomb Étiquette légèrement mensongère, la Paix Dieu n'est pas brassée en abbaye cistercienne par des moniales, mais elle est faite par la brasserie Caulier dans l'abbaye d'Amay. L'abbaye d'Amay était anciennement appelée abbaye de la Paix-Dieu. C'était une abbaye de moniales cisterciennes jusqu'à la révolution française, quand les bâtiments et les terres seront vendus comme biens nationaux. Cette "abbaye" affichée sur l'étiquette n'est que la caractéristique architecturale d'où sont posées les cuves de brassage. ;)