Todo depende de la cantidad de picante que eches. :)
Pero sí, el vindaloo suele ser el más bestia y uno de los pocos que respetan picantes en los restaurantes indios en España.

@c3p0 no sé si has comprado las especias o esas salsas que tienen en frascos.
Lo ideal es cocinarlos con la mezcla de especias, y luego se le añaden más especias aún.
En Madrid, por ejemplo se pueden encontrar en tiendas de alimentación asiática como Sabores del Mundo (creo que se llama así).

Pero el chile es habitual tener que añadirlo aparte.