pois é, mas e o feijão, por que se cozinha primeiro sem tempero? já ouvi dizer até que com tempero o feijão não amolece nunca, mas isso nunca fez sentido pra mim. experimentei uma vez e não vi muita diferença. tem gente que diz que ele desmancha, o que sugere pra mim que daria pra cozinhar por menos tempo, justamente por chegar a uma temperatura maior