Aunque algo incompleto el artículo en cuanto a formas de preparar el café, por mi parte tres apuntes:
-Café variedad arábica siempre que sea posible. Tiene la mitad de cafeína y un sabor más suave. Aunque habrá a quien le guste justo lo contrario, claro, que cada persona es un mundo.
-Molinillo de muelas que hará que el grano no se caliente al moler ya que cada grano va saliendo según se muele al tamaño necesario para el tipo de café que estamos haciendo y que podemos regular.
-Cada café tiene su momento y cada momento tiene su café. No me apetece el mismo tipo de café por la mañana, más largo y suave, que después de comer, más corto y espresso.
Pero ya digo, en esto, como en todo, cada persona es un mundo. Lo importante es preparar el café en casa como a uno le gusta realmente.
Un paquete de 16 cápsulas de café, tipo Dolce Gusto, cuesta unos 4,78€. Sale la cápsula a 30 céntimos. Al ser cápsulas de 6.5 gramos, 1 kg. nos dará unas 153 cápsulas que, al precio de 0,30€ nos da un precio por kilo del café de....¡¡46€!!. Por no hablar del impacto ambiental de los plásticos generados, aunque ya las empieza a haber reciclables. Al menos podrán usarse como semilleros o minimacetas.... !cafeteandohttps://quitter.no/attachment/1623313
Qué cosas. Me acabo de dar de cuenta que acoplando el molinillo de café manual a un atornillador eléctrico se muele el café en un santiamén... #café !cafeteando
#Aeropress, junto el cono de #HarioV60, es el método que más estoy usando últimamente para el café. Mas que espresso, incluso. Aunque yo lo hago para bastante menos cantidad de la habitual, unos 90-100 ml solamente. Cuestiones de vivir solo....
Dos detalles que no me gustan: Produce espuma, no crema, por un lado y, por otro, pensar en tomar un espresso en tazón de desayuno me produce vértigo....
Al final le acaba añadiendo agua para hacer una especie de café americano. Yo lo prefiero más intenso, sin ese paso final. Receta de café en la Aeropress.
El principal problema por el que no uso este tipo de cafeteras, aún reconociendo su comodidad y rapidez a la hora de preparar un café. Pero es que es pan para hoy y hambre para mañana.
Básicamente un Capuchino, o Capuccino, es una bebida en tres partes: una de café, otra de leche y una tercera de crema de leche (mal llamada espuma). Los añadidos que se le suelen poner de chocolate, nata o avellana poco tienen que ver con el original.