Alimentación y bebidas (alimentacion) group

Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Wednesday, 04-Apr-2018 02:07:12 EDT Juan Bellas Quitter.es
- Alimentación y bebidas
La cerveza y su publicidad.

Ni doble malta, ni "receta original": desmontando uno a uno los anuncios de cerveza https://quitter.es/url/1618796
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  Ni existe la doble malta, ni hay una "receta original": desmontando uno a uno los anuncios de cerveza
  
  Estrella Damm no es la única cerveza industrial que ha tratado de venderse como una creación especial, única o artesanal. ¿Qué hay de cierto en estos reclamos? Repasamos junto a un experto los últimos anuncios de cerveza
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Wednesday, 21-Feb-2018 19:28:35 EST Juan Bellas
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Algo no anda bien cuando nos preocupamos más por el número de huevos a comer en la semana que por el número de galletas o de cereales azucarados con cola-cao.

El huevo tiene grasa y colesterol pero NO es malo para el corazón http://cuantascaloriastienen.com/huevo-tiene-grasa-colesterol-no-malo-para-corazon/
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  El huevo tiene grasa y colesterol pero NO es malo para el corazón
  
  from Aprende cuántas calorías tienen todos los alimentos ®
  
  El huevo ha sido injustamente demonizado durante décadas. Me suelen preguntar cuántos huevos pueden comer a la semana, pero no me preguntan cuántas galletas
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Tuesday, 13-Feb-2018 12:01:12 EST Juan Bellas
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Deberían emplear harinas integrales, recuerda que con un 30% de harina integral ya pueden poner en grande ‘INTEGRALES’, pudiendo ser el otro 70% harina blanca, míralo en los ingredientes. https://alvarovargas.net/2018/02/12/por-que-evitar-las-galletas-industriales/
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  ¿Por qué evitar las galletas industriales?
  
  By Álvaro Vargas from ÁLVARO VARGAS
  Las galletas industriales, tipo maría, se han convertido en unas pocas décadas en el desayuno y merienda más habitual, sobre todo en niños, con el paso de los años han surgido multitud de variedades, con sabores, digestivas, rellenas, etc. Hay una enorme industria, grandes marcas, detrás de este alimento, que incluso algunos dietistas introducen en dietas pautadas, y lo que es más llamativo, suele ser un alimento muy habitual en hospitales. Vamos a ver por qué no son muy recomendables.
  
  Algunos motivos para evitarlas:
  
  Enorme cantidad de azúcares simples. Encontramos en algunas marcas analizadas hasta un 29% de azúcar, es decir, casi un tercio de lo que tomamos es azúcar, ¡una barbaridad!. Incluso en las llamadas digestivas, nos topamos con cifras del 23 al 28% de azúcar. No he tenido en cuenta las que llevan chocolate o rellenos, las cifras se disparan. Aquellas que no llevan azúcar, debemos mirar qué tipo de endulcorantes químicos presentan. [El azúcar blanco, un auténtico peligro]
  
  Calidad de los cereales. La inmensísima mayoría utilizan harinas refinadas, blancas, generalmente de trigo, la menos interesante a nivel nutricional. Deberían emplear harinas integrales, recuerda que con un 30% de harina integral ya pueden poner en grande ‘INTEGRALES’, pudiendo ser el otro 70% harina blanca, míralo en los ingredientes.
  
  Calidad de los aceites. Aunque en los últimos meses se están poniendo la pilas, todavía muchas, muchísimas marcas siguen empleando aceite de palma, nada recomendable, también encontramos aceite de girasol refinado, grasa de coco, grasa de nabina, unas mezclas que dan mucho sabor, pero poco saludables.
  
  Larga lista de ingredientes. Para hacer unas galletas caseras apenas necesitamos 5-6 ingredientes, en las industriales podemos encontrar hasta 20-25 ingredientes para una simple galleta, un largo listado de conservantes, saborizantes, colorantes… muy alejado de un alimento natural. Te dejo un ejemplo.
  
  TE DEJO AQUÍ ALGUNAS RECETAS DE GALLETAS CASERAS
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Tuesday, 06-Feb-2018 14:55:29 EST Juan Bellas
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COAG ha publicado los datos relativos al IPOD de enero 2018, en esta ocasión el brócoli es el producto que encabeza este ranking de las diferencias especulativas de precio, superando el 800%. Según los datos de COAG, los consumidores hemos tenido que pagar 9’07 veces el valor del producto en el campo durante el mes de enero. https://quitter.no/url/1641775
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  La diferencia de precio del brócoli se sitúa en más de un 800%
  
  from Gastronomía & Cía
  
  COAG ha publicado los datos relativos al IPOD de enero 2018, en esta ocasión el brócoli es el producto que encabeza este ranking de las diferencias especulativas de precio, superando el 800%. Según los datos de COAG, los consumidores hemos tenido que pagar 9’07 veces el valor del producto en el campo durante el mes de enero.
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Saturday, 20-Jan-2018 05:15:41 EST Juan Bellas
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Yo antes usaba mucho más el microondas. Ahora apenas para derretir mantequilla cuando se requiere líquida en un postre y poco más. Ni siquiera el chocolate, prefiero hacerlo al baño maría, me permite controlar mejor la temperatura.
Es cierto que se puede ver como una comodidad a la hora de calentar algunas cosas. Hay quien cocina con él bastante. Yo no creo que haya que demonizarlo, pero si creo que, si tu intención es hacerte con preparados que van al microondas 90 segundos y ya tienes la comida lista, te estarás perdiendo todo un mundo de posibilidades a la hora de preparar tus platos. Por no hablar de que si compras los ingredientes por separado, a granel muchas veces, también te ahorrarás una pasta.
Si realmente disfrutas de la cocina buscarás otros métodos a los que darle más relevancia.

How Not Having a Microwave Saves Me Money | Kitchn https://www.thekitchn.com/how-not-having-a-microwave-saves-me-money-253339
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  How Not Having a Microwave Saves Me Money
  
  from Kitchn
  
  I was no longer paying extra for the convenience that comes with many microwave-friendly groceries.
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Wednesday, 17-Jan-2018 06:46:51 EST Juan Bellas
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Nutricionalmente, los garbanzos son un alimento infinitamente más saludable y más completo que las galletas María, principalmente porque las galletas María no lo son https://quitter.no/url/1619037
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  ¿Es más saludable desayunar garbanzos que galletas? Evidentemente
  
  By Iker Morán from La Gulateca
  
  ¿Quién va a saber más de alimentación, una nutricionista o decenas de tuiteros? Algo así debieron de pensar quienes hace unos días convirtieron la inocente foto de un niño comiendo unos garbanzos a la hora del desayuno en una polémica que todavía, una semana después, colea. Así que hemos dejado que se enfriaran un poco ...
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Tuesday, 16-Jan-2018 13:15:36 EST Juan Bellas Quitter.es
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En el Día internacional de la croqueta.
#croqueta

Consejos para conseguir croquetas más ligeras y de dieta https://quitter.es/url/1450642
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  Consejos y trucos para conseguir croquetas más ligeras y bajas en calorías (y que no se arruine tu dieta)
  
  Recomendaciones y consejos para hacer croquetas ligeras y bajas en calorías. Trucos para lograr croquetas caseras más saludables aptas para la dieta
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Monday, 15-Jan-2018 08:03:46 EST Juan Bellas
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¿Sabes qué es el punto de humeo? Es la temperatura a la que aparece humo en la superficie del aceite al cocinar. Un síntoma de que está tan caliente que comienza a perder propiedades y a volverse tóxico.

La señal de que el aceite con el que está cocinando se ha vuelto tóxico | BuenaVida | EL PAÍS https://quitter.no/url/1617001
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  La señal de que el aceite con el que está cocinando se ha vuelto tóxico
  
  from EL PAÍS
  
  Muchas veces no sabemos utilizarlo, ni reciclarlo correctamente
Juan Bellas (juanbellas66@quitter.no)'s status on Sunday, 07-Jan-2018 03:45:56 EST Juan Bellas
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Cómo me gusta el pan recién horneado cada mañana en la panadería que hay aquí enfrente de casa.
A veces lo cojo integral y otras con trigo del país, de aquí de Galicia, que da un pan más oscuro, y más sabroso, que el típico pan blanco.
#pan !alimentacion https://quitter.no/attachment/1608184

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Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Friday, 15-Dec-2017 15:59:15 EST Juan Bellas Quitter.es
- Alimentación y bebidas
Empiezo a leer, llego a "Cocer en agua con laurel..." y paro.
El sabor auténtico del marisco es a mar, y a nada más.
Claro...habrá quien diga que para gustos colores, por supuesto que sí, pero el auténtico sabor del marisco es el del mar.
Todavía me acuerdo de unos flanes de percebe en gelatina que preparara Arguiñano....
http://cg.facilisimo.com/dsk/2225204.html?fba&c=cocina
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  Tabla de tiempo de cocción para cada tipo de marisco. ¡Lo que estabas buscando!
  
  Ideas que mejoran tu vida
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Monday, 11-Dec-2017 07:47:30 EST Juan Bellas Quitter.es
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La dieta sin azúcar: todo lo que necesitas saber https://quitter.es/url/1377122
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  La dieta sin azúcar: todo lo que necesitas saber
  
  from MuyInteresante.es
  
  Te damos 8 consejos para eliminar el azúcar de tu día a día.
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Saturday, 09-Dec-2017 12:00:17 EST Juan Bellas Quitter.es
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¿Qué es peor: el aceite de palma, la manteca de cerdo o la mantequilla? https://quitter.es/url/1373496
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  ¿Qué es peor: el aceite de palma, la manteca de cerdo o la mantequilla?
  
  Si hablamos de grasas siempre debemos saber diferenciar los alimentos fuente de estas así como el tipo de cada una de ellas que pueden tener efectos muy distintos en nuestro organismo. Pero si nos referimos específicamente fuen...
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Saturday, 09-Dec-2017 11:42:09 EST Juan Bellas Quitter.es
- Alimentación y bebidas
Los turrones de chocolate son a los que más caña les suelo meter en estas fechas.
Hacerlos en casa es muy fácil y serán mucho más sanos que los de la tienda.
Tan solo hemos de tener un buen chocolate y mezclarlos con trozos de lo que nos apetezca para poder tener una gran variedad de ellos.
!alimentacion

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Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Saturday, 09-Dec-2017 11:31:57 EST Juan Bellas Quitter.es
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Por qué el pan suele ser mejor en Galicia que en el resto de España | El Comidista EL PAÍS https://quitter.es/url/1373460
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  Por qué el pan suele ser mejor en Galicia que en el resto de España
  
  from El Comidista
  
  Aunque también hay pan malo en Galicia, el nivel medio de este producto es superior al de otras comunidades. ¿Cuál es el secreto? ¿Y qué panes gallegos hay que probar antes de morir?
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Thursday, 23-Nov-2017 12:39:03 EST Juan Bellas Quitter.es
- Alimentación y bebidas
El nuevo pan está elaborado con varios ingredientes comunes, entre ellos harina de trigo, centeno, semillas de girasol y sésamo, a los que se añade un polvo obtenido tras secar y moler unos 70 grillos domésticos "acheta domesticus).

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/3195369/0/finlandia-pan-insectos/#xtor=AD-15&xts=467263

Una empresa finlandesa lanza un "pan de grillos" con "más proteínas que el pan de trigo" - 20minutos.es http://www.20minutos.es/noticia/3195369/0/finlandia-pan-insectos/
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  Una empresa finlandesa lanza un "pan de grillos" con "más proteínas que el pan de trigo" - 20minutos.es
  
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  Está elaborado con varios ingredientes comunes, entre ellos harina de trigo o centeno, a los que se añade un polvo de unos 70 grillos domésticos. "El resultado es nutritivo y una buena fuente de proteínas", dice la empresa.
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  Una empresa finlandesa lanza un "pan de grillos" con "más proteínas que el pan de trigo" - 20minutos.es
  
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  Está elaborado con varios ingredientes comunes, entre ellos harina de trigo o centeno, a los que se añade un polvo de unos 70 grillos domésticos. "El resultado es nutritivo y una buena fuente de proteínas", dice la empresa.
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Thursday, 23-Nov-2017 00:09:19 EST Juan Bellas Quitter.es
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La industria azucarera ocultó los efectos negativos de la sacarosa en la salud durante 50 años - 20minutos.es https://quitter.es/url/1332865
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  La industria azucarera ocultó los efectos negativos de la sacarosa en la salud durante 50 años - 20minutos.es
  
  from 20minutos.es - Últimas Noticias
  
  Un trabajo de investigadores de la Universidad de California y publicado en la revista 'PLOS Biology' ha revisado documentos internos del sector. Han descubierto que la Sugar Research Foundation financió estudios con animales que canceló ante los indicios que relacionaban la sacarosa con el cáncer. Los autores de la investigación comparan estas prácticas "de manipulación" con las realizadas por la industria tabaquera.
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Friday, 17-Nov-2017 03:15:01 EST Juan Bellas Quitter.es
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Come cualquier tipo de arroz que desees, siempre que sea con moderación. http://es.gizmodo.com/el-arroz-integral-no-es-mas-saludable-que-el-arroz-blan-1820070076
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  El arroz integral no es más saludable que el arroz blanco, simplemente es diferente
  
  from Gizmodo en Español
  
  Mi novia y yo solemos hacer mucho arroz cuando cocinamos. El problema es que a ella le gusta el arroz integral por razones de salud, y a mí me gusta el arroz blanco porque está riquísimo. Sé que el arroz integral se supone que es más “saludable” que el arroz blanco pero, ¿es mucho más saludable como para necesitar hacer el cambio?
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Sunday, 12-Nov-2017 11:09:19 EST Juan Bellas Quitter.es
- Alimentación y bebidas
A punto de acabar este paquete, me doy de cuenta de que comprarlo fue de las mejores cosas de mi vida.
!alimentacion https://quitter.es/attachment/1301882 https://quitter.es/attachment/1301883 https://quitter.es/attachment/1301884 https://quitter.es/attachment/1301885

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Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Saturday, 11-Nov-2017 08:01:27 EST Juan Bellas Quitter.es
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Así era la fruta antes de los cultivos selectivos según pinturas históricas http://www.vozpopuli.com/memesis/evolucion-fruta-pinturas-historicas-sandia_0_1080192368.html
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  Así era la fruta antes de los cultivos selectivos según pinturas históricas
  
  from Vozpópuli
  
  No se trata de organismos modificados mediante ingeniería genética de última generación. Simplemente el cultivo selectivo, la evolución y adaptación natural al medio han cambiado las frutas y verduras que se consumían hace cuatro siglos. Los cuadros (especialmente las naturalezas muertas del siglo 17) son un testimonio maravilloso de esta evolución.
Juan Bellas Quitter.es (juanbellas@quitter.es)'s status on Friday, 10-Nov-2017 14:14:21 EST Juan Bellas Quitter.es
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Buenos carbohidratos frente a malos carbohidratos: rompiendo mitos - Mejor con Salud https://mejorconsalud.com/buenos-carbohidratos-frente-a-malos-carbohidratos-rompiendo-mitos/
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  Buenos carbohidratos frente a malos carbohidratos: rompiendo mitos
  
  By Brunilda Zuñiga from Mejor con Salud
  
  Encontrarás dietistas, que alegan que los carbohidratos son indispensables para una salud óptima. Entonces, ¿hay buenos carbohidratos o no?

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